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嶗山綠茶特點(diǎn)

2024-02-19 22:32
admin

嶗山綠茶的特征各人都清晰嗎?下面讓咱們來(lái)給您詳細(xì)的先容一下吧。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所對(duì)于嶗山綠茶的評(píng)價(jià)是:“葉片厚,內(nèi)質(zhì)優(yōu),香氣高,滋味濃,耐沖泡。”其質(zhì)形色香味獨(dú)具特色,堪稱(chēng)一絕.

嶗山綠茶特點(diǎn)

形:

嶗山茶芽頭大,葉厚,南邊茶芽頭瘦小

泡:

嶗山茶的茶湯濃,耐沖泡,南邊茶湯淡.

聞:

嶗山茶因?yàn)槠嫣氐纳L(zhǎng)情況,使得沖泡后有一股豌豆的香氣.

品:

嶗山茶口感醇厚,香味長(zhǎng)期.

嶗茶雅泡:取2克嶗山綠茶,置入透明清潔的玻璃杯中。用80℃擺布的水浸潤(rùn)20-40秒,使干茶吸漲松懈,便于內(nèi)含物資的溶出。然后提壺續(xù)沖,將壺下傾靠近杯口,邊注水邊上提,水不停流,云云突入開(kāi)水,俗稱(chēng)“鳳凰三頷首”,一是向客人表示,表現(xiàn)尊敬。也是一種好客的表現(xiàn)。

壺水以“鳳凰三頷首”之勢(shì)突入杯中,杯底開(kāi)始伸展的茶葉,隨水勢(shì)回旋而上翻滾著沖向杯口,有“銀瓶乍破水將迸”之勢(shì)。此時(shí),細(xì)嫩的茶葉伸展屹立,簇立杯中,茶葉挺立,上下沉浮,云蒸霧騰,綽約多姿,這便是人們所津津樂(lè)道的“茶舞”……這番碧波蒸騰的情形,猶如巍峨嶗山雄奇幻變的云海;片片曼妙舞動(dòng)的綠茶,寫(xiě)照著嶗山無(wú)窮的春色