在農(nóng)村的山里，這里每年都會(huì)有各種各樣的野味

這山貨也是層出不窮呀，其中一種美味茶耳，

或許這是你我都沒有見過的山珍野味，但是這

野味也正是說明山中什么都不多就是寶物多，

那么這個(gè)茶耳一般是出現(xiàn)在清明之后，

是很多南雄人小時(shí)候的摯愛

不要看它長得不是很好看

吃起來可是非?？煽诘呐?。

茶耳

每年到摘茶耳的時(shí)候

就是農(nóng)村人最興奮的時(shí)候

現(xiàn)在又到摘茶耳的時(shí)候啦

小伙伴們山上走起，一起看看

這山中野味，看看那久違的滋味。

山上的油茶樹都會(huì)結(jié)出

像葉子大小的茶耳

放學(xué)的時(shí)候，約上幾個(gè)發(fā)小進(jìn)茶山

爬茶樹，摘茶耳

這是好多農(nóng)村娃美好的回憶~

保存這難得的記憶，回顧那些年我們

一起追逐的野味，這也是一種彌足珍貴的感覺。

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茶耳

茶耳的叫法有很多也有地方就叫茶耳朵，它不是油茶樹果實(shí)的病變，而是油茶樹葉子的病變。葉子變異時(shí)膨大、卷曲，形成白里泛綠、或者綠里泛紅、或者全紅色的、特別肥大飽滿的葉片，這就是茶耳了。不管它是怎么生長出來的，個(gè)人覺得只要是它長出來了就是大自然的一種恩饋，也是我們這自然界的一種神奇魔力。

要說描述茶耳是什么味道的其實(shí)吃過的人才知道它的特別，“茶耳”，肥厚乳白的最好吃，入口酸甜帶著點(diǎn)兒澀味兒，吃過之后就是滿口的回甜；紅色、青色、微白的是沒有成熟的茶耳，入口苦澀，不過回味中又帶著絲絲的甜。

還有這么美麗的茶耳，簡直就是花嘛，既可以觀賞也可以吃的，這就是它的 強(qiáng)大之處了。

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茶泡

除了茶耳外，茶泡也是是油茶樹的果實(shí)即茶子的變態(tài)體。其色灰白或綠白，有的微帶紅色。形狀、大小近似桃子，肥胖飽滿、表皮光滑發(fā)亮，中空，果內(nèi)側(cè)為纖維狀，可以生吃。

茶泡的形成是要有嚴(yán)格條件的,一是季節(jié)，必須在長新葉、新果的時(shí)候,二是要有充足的水分，當(dāng)然還有求光照等條件。而清明時(shí)節(jié)雨紛紛，既當(dāng)季節(jié)、雨水又多，也有一定的光照，所以茶泡一定是在清明時(shí)節(jié)，小燈籠般地從樹枝上鉆出來，白胖胖、脹鼓鼓的，十分可愛。

茶耳、茶泡采摘正當(dāng)時(shí)

是不是口水滴答啦

清明時(shí)節(jié)既當(dāng)季節(jié)、雨水又頻繁

茶耳茶泡長得最好

這個(gè)時(shí)候吃是最爽口最過癮的

周末假期，踏青的小伙伴們可以嘗嘗呦~